SINOPSIS DEL LIBRO

En una sociedad competitiva, donde las necesidades, los gustos y las expectativas del cliente evolucionan, los bares y cafeterías deben diferenciarse por una buena relación calidad-precio, y por un excelente servicio y una adecuada atención a la clientela. De aquí deriva la necesidad de formar a profesionales especializados. Con este libro, conocerás cómo realizar la puesta a punto del local, mobiliario, equipos, útiles menaje de trabajo propio...Seguir leyendo