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Una mirada a las cadenas productivas. Perspectiva de modelamiento con dinámica de sistemas

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    El presente documento fundamenta, mediante un trabajo interdisciplinario en red, cómo aplicando la dinámica de sistemas pueden ser modeladas las cadenas productivas del sector primario de la economía, define la importancia de variables endógenas y exógenas, contribuye a la determinación de autores y su participación en los diferentes subsistemas, recoge información de modelamiento de comportamientos de variables como la temperatura en el subsistema de almacenamiento y su relación con la progresión bacteriana y, ejemplariza un modelo de relación productor-consumidor con cierto grado de eficiencia (el modelo indígena).Especialmente la generación de trabajos, por el aporte que hace al desarrollo local, regional, nacional y global, pues el modelamiento sistémico de la relación productor-consumidor, permitirá producir no más de lo necesario, uso racional de los recursos naturales: suelo, agua, energía y aire, cubrimiento de costos, precios accesibles, necesidades satisfechas, organizaciones comunitarias y construcción de tejido social.Especialmente la generación de trabajos, por el aporte que hace al desarrollo local, regional, nacional y global, pues el modelamiento sistémico de la relación productor-consumidor, permitirá producir no más de lo necesario, uso racional de los recursos naturales: suelo, agua, energía y aire, cubrimiento de costos, precios accesibles, necesidades satisfechas, organizaciones comunitarias y construcción de tejido social.

    Atributos LU

    TítuloUna mirada a las cadenas productivas. Perspectiva de modelamiento con dinámica de sistemas
    AutorJairo Iván Cerón, Andrés Fernando Castillo Pérez, Gloria María Cifuentes Molano, Juan Carlos Hernández, José Miguel Herrán Suárez y Eliécer Pineda Ballesteros
    Tabla de ContenidoPrólogo

    Capítulo 1
    La modelación de las cadenas productivas con dinámica de sistemas, una revisión preliminar

    Modelado con dinámica de sistemas

    Modelado
    Breve Introducción a la dinámica de sistemas
    Diagrama de influencias
    Diagrama de Forrester

    El modelo de las cadenas productivas con dinámica de sistemas

    El modelo en prosa
    El modelo en diagrama de influencias
    El modelo en diagrama de flujos y niveles
    El modelo en el lenguaje de las gráficas

    Estado actual de la modelación de cadenas productivas

    Alcances del inventario
    Fases del proceso de elaboración del estado actual
    Definición del universo de búsqueda: parámetros de búsqueda o descriptores
    La búsqueda en internet
    Reseñas
    Dominio del conocimiento
    Comunidad científica
    Software utilizado para la representación de las cadenas productivas

    La idea de cadenas productivas y otros conceptos
    Problemas modelados

    Conclusiones

    Bibliografía

    Capítulo 2
    Estado actual de la cadena productiva hortifrutícola

    Importancia de la cadena hortofrutícola para la sociedad contemporánea

    Estructura y características de la cadena hortofrutícola

    Producción, comercialización y distribución
    Alianzas estratégicas
    La nueva ruralidad

    Aspectos ambientales de la cadena hortofrutícola
    Legislación temas del medio ambiente

    Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
    Oportunidades de acceso a mercados internacionales
    Procesos de certificación de productos hortofrutícolas
    Servicios de empresas certificadoras
    Otras organizaciones certificadoras

    Aspectos tecnológicos de la cadena hortofrutícola

    Competitividad
    Riesgos
    Innovación tecnológica
    Tecnología e investigación científica

    Metodología utilizada en investigaciones sobre cadenas productivas hortofrutícolas
    Fuentes y eventos que apoyan la cadena hortofrutícola
    Preguntas y vacíos encontrados, y por resolver

    Bibliografía

    Capítulo 3
    Estado actual del encadenamiento productivo comunidades indígenas

    Encadenamientos productivos en zonas indígenas

    Producción en zonas indígenas
    El concepto de multiculturalismo
    El Cauca multiétnico
    El Cauca indígena
    Los derechos humanos de las minorías étnicas
    Organización social
    Organización social de los paeces
    Producción en zona indígena paez en el departamento del Cauca

    Cadenas productivas en las zonas indígenas del Cauca

    Agrocadena de café en zona de Tierradentro
    Pasar de la caficultura tradicional a la orgánica
    Procesos de capacitación
    Fortalecimiento organizativo
    Inversión productiva
    Planeación y gestión
    Producción y comercialización
    Café Tierradentro «Aroma, tradición y cultura»
    Recursos naturales que sustentan el desarrollo productivo de Tierradentro
    Diagnóstico ambiental de la zona de Tierradentro

    Bibliografía

    Capítulo 4
    La red de cadenas productivas: un espacio de convergencia

    El trabajo en red
    La red de cadenas productivas desde la gestión de conocimiento
    Experiencia de trabajo en el marco de la Red de Investigación Cadenas Productivas

    Bibliografía
    TipoLibro
    ISXN9789586514873
    Año de Edición2009
    Núm. Páginas161
    Peso (Físico)280
    Tamaño (Físico)17 x 24 cm
    URL Externa (uFilp o Target Definido)cadenas_productivas_unad

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