Este libro ofrece un fascinante vistazo al proceso de transformación que han vivido los platanicultores en los municipios de Herveo y Casabianca, en el departamento del Tolima. A través de una cuidadosa recopilación de datos, análisis y testimonios, los autores narran la evolución de estas comunidades agrícolas en su esfuerzo por adaptarse a un entorno cada vez más complejo y demandante, la obra se centra en varios ejes temáticos fundamentales, c...
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